Защо доматите поскъпват рязко
В един свят, който твърди, че е по-локален, отколкото беше... все още нищо не се е променило, или поне не достатъчно, за да не доведе една война в Близкия изток до покачване на цените на хранителните продукти, които испанците купуват от рафтовете в супермаркетите, пише "Ел Мундо".
През последното десетилетие се случиха четири големи кризи, без да броим настоящата, всичките насочени към приближаване на производството и намаляване на зависимостта от чужбина. През 2018 г. това беше китайската стомана и опитът на САЩ да ограничат цунамито от износ (те контролират над 50% от доставките в световен мащаб). Тогава Европа беше най-засегнатата в този сандвич, който се образува между Вашингтон и Пекин. Две години по-късно дойде пандемията. През 2022 г. Русия започна войната в Украйна, която е огледалото, в което днес се отразяват стотиците доклади, анализиращи затварянето на Ормузкия проток и неговото въздействие върху цените на петрола и газа (спойлер: в сравнение с това, ние не сме толкова зле). И през април миналата година Денят на освобождението на Доналд Тръмп обърна търговската игра с налагането на мита. Днес, десет месеца по-късно, САЩ и Израел разпалиха заспалия конфликт в Близкия изток.
Персийският залив е сред най-големите производители и износители на торове или на суровините, необходими за производството им, а испанското земеделие и животновъдство са сред засегнатите. Те са първото звено в веригата „от полето до масата“, която вече понася удара от намалените доставки и скочилите цени. Секторът, който твърди, че все още не е прехвърлил увеличението на разходите си върху крайния потребител, приема почти за даденост, че то в крайна сметка ще се отрази на рафтовете в големите хранителни вериги.
Това движение на цените започва в Близкия изток. През последните пет години страните от Персийския залив са изнесли азотни торове на стойност 50 милиарда долара. Но затварянето на Ормузкия проток „също поставя под риск доставките на евтина урея. Смята се, че 45% от световната търговия“ се концентрира там, отбелязва Singular Bank. Какво е уреята? Тя се счита за един от най-важните азотни торове в селското стопанство за подхранване на почвата и подобряване на реколтите. Тази суровина се търгува на фючърсния пазар с ръст от над 37% през първите 20 дни на конфликта, достигайки рекордни нива за 2022 г. – над 660 долара за тон.
Британската банка Barclays счита, че има 30 продукта от региона, които преминават през критични моменти. 62% от варовика се изнася оттам (използва се главно за леене в металургичната промишленост); 47% от сярата; или полиетиленът, който се използва за производството на пластмаси, опаковки или тръби и който би могъл да доведе до прекъсване на веригите на доставки. В Испания вече се наблюдава повишение на цените на пластмасите, използвани в оранжериите.
Иран е четвъртият по големина износител на урея в света, след Русия, Египет и Саудитска Арабия. „Атаките срещу иранската инфраструктура, които се случват от юни 2025 г. насам, са прекъснали или значително намалили производството“ и ситуацията може да се влоши, отбелязват от Morningstar, защото всичко, освен това, е взаимосвързано. За производството на урея, което зависи от азота, е необходим природен газ, чиито заводи в Персийския залив също страдат от прекъсвания, а цената му продължава да се покачва. TTF, холандският природен газ, използван за референция в Европа, е скочил с 60% до нива от около 50 евро за МГВтч. „Засега не сме и близко до сценария в Украйна [когато бяха надхвърлени нива от 350 евро за МГВтч], но това има голямо въздействие, защото трябва да си припомним, че преди войната газът вече имаше цена, която беше двойно по-висока от обичайната. Сега сме на 30 евро, докато преди кризата в Украйна цената беше 15“, припомня Мануел Веласкес от консултантската фирма ERA Group, чиято работа е да следи цените на суровините, за да помага на фирмите да управляват запасите си. Веласкес предупреждава за покачване на цените и при „амоняка и амониевите фосфати, 30% от които също идват от Близкия изток“. Те се използват за производството на урея и други нитрати. Освен това Европейският съюз като цяло внася 15% от калия и 11% от фосфатите от Израел и още 30% от азотните торове от Египет, които също изпитват проблеми с доставките.
„Само 20% от цялото световно производство на фосфатни торове идва от Ma'aden“, компания от Саудитска Арабия, която е най-големият производител на суровини в региона, отбелязва Oliver Wyman в неотдавнашен доклад до клиентите, в който подробно разглежда проблемите, с които се сблъскват основните суровини в света. Катар, например, беше принуден да затвори най-големия си производител на урея след атака с дронове. Засегнати са и други фабрики, които произвеждат метанол, ключов за индустрията; полиетилен, който засяга автомобилната индустрия или строителството; алуминий в първоначалните му състояния и дълъг списък от други. Освен това „Китай е изключил износа, за да си гарантира вътрешното снабдяване. Индия търси алтернативни източници; Египет, друг важен производител на торове, има проблеми с доставките на газ от Израел; а Мароко има затруднения с доставките на сярна киселина, необходима за обработката на фосфорната скала и производството на фосфатни торове“, обяснява Палома Перес, генерален секретар на Националната асоциация на производителите на торове (Anffe), за да се разбере сложността на световната търговска карта. Тези прекъсвания „ще облагодетелстват производителите от Северна Америка и Русия, като увеличат пазарния им дял, докато цените продължават да се покачват“, твърди Morningstar. 17% от световния износ на урея е руски.
„Дори и в най-благоприятния случай, че конфликтът приключи, не знаем какво се е случило с производствения капацитет на региона и нито доставките, нито преминаването през Ормузкия проток биха могли да бъдат възстановени незабавно“, припомня Реймънд Торес, директор по икономическите тенденции във Funcas.
