Ароматна лимонада с ябълков сок и маточина

Продукти

3 лимона

1 шепа листенца маточина

½ шушулка ванилия или 1 ванилова захар

2 шушулки кардамон

1 пръчка канела

2 зрънца бахар

2 звездички анасон

100 г захар

600 мл ябълков сок

Приготвяне

Изцежда се сокът на лимоните.

Шушулката ванилия се разполовавя надлъжно и се остъргват семенцата.

Леко се счукват шушулките кардамон да се разтворят.

Загрява се лимоновият сок с 2/3 от листенцата маточина, всички подправки, захарта и 200 мл вода – не трябва да кипва.

Престоява около 15 мин., прецежда се и се оставя да изстине.

Добавя се ледено студеният ябълков сок.

Гарнира се в чашите с останалите листенца маточина.

Търсете новото специално печатно издание "Домашно консервиране" - за всеки сезон. 100 страници за 3,49 лв.

200 разнообразни рецепти два пъти в месеца със списанието "Кулинарен уикенд" - само за 1 лев.