Къри пюре с моркови и леща
за 2 порции, 30 мин
Кухня
07:43 - 29 Октомври 2021
3013
Продукти
300 г моркови
50 г червена леща
сол и черен пипер
100 мл кокосово мляко
75 мл течна сметана
1-2 ч.л. къри на прах
листенца босилек
Приготвяне
Морковите се обелват и се нарязват на кубчета. Кипват се в подсолена вода.
Добавя се лещата и се готви под капак на средна температура около 15 мин.
Кипва се кокосовото мляко с течната сметана.
Морковите и лещата се отцеждат и се пасират. Постепенно с разбъркване се добавя кокосовата сметана.
Подправя се със сол, черен пипер и кърито на прах. Поръсва се с босилек.
Кокосовото мляко и течната сметана може да се заменят с прясно мляко.
