Шишчета с пълнени гъби и бекон

Продукти

1 шепа левурда  - около 40 г (може да се замени със зелените пера на пресен чесън или пресен лук)

4 клонки прясна билка по избор – мащерка, розмарин, чубрица, риган (може микс)

40 г пармезан или друго жълто сирене – например кашкавал

40 средно големи гъби

400 г крем сирене

1-2 ч.л. портокалов или лимонов сок

сол и черен пипер

4 тънки филийки пушен бекон

4 с.л. зехтин или олио

Приготвяне

Левурдата и билките се наситняват. Настъргва се пармезанът. Махат се пънчетата на гъбите и се нарязват на дребно.

Крем сиренето се разбърква с левурдата, билките и нарязаните пънчета. Подправя се с лимонов сок, сол и черен пипер.

Филийките бекон се разполовяват надлъжно. Гъбите се напълват с крем сиренето.

Нанизват се на 8 шишчета. Намазват се обилно със зехтин или олио. Поръсват се със сол и черен пипер и се увиват с лентите бекон.

Пекат се на гореща скара с непрекъснато въртене около 10 мин.