Боб с кайма , картофи и моркови

Продукти

500 г смес кайма телешко и свинско

500 г картофи

500 г моркови

2 големи глави лука

200-250 г сварен и отцеден червен боб или друг по избор

1 ч.ч. кисело мляко

1 л бульон по избор

4 с.л. доматено пюре

1-2 с.л. суха майорана или чубрица

4 с.л. зехтин или олио

1-2 щипки захар

сол и черен пипер

Приготвяне

Обелените картофи, моркови и лук се нарязват на кубчета и се запържват в загретия зехтин или олио около 5 мин.

Добавят се каймата и доматеното пюре и се запържва още 5 мин.

Прибавя се отцеденият боб, разбърква се и се сипва бульонът.

Поръсват се майораната и захарта и се готви на тих огън около 30 мин.

Добавя се киселото мляко и къкри още около 20 мин. Подправя се със сол и черен пипер.