Маслен кекс в буркан с бадеми

Продукти

250 г масло

150 г захар

4 яйца

500 г брашно

1 бакпулвер

125 мл прясно мляко.

малко олио за намазване

филирани бадеми за поръсване – белени, нарязани на тънки люспи

Приготвяне

Бурканите се стелиризират във вряща вода, подсушават се и се намазват отвътре с малко олио. Поръсват се отвсякъде отвътре с филирани бадеми.

Разбиват се маслото и захарта до пяна. Едно по едно се добавят яйцата и се разбива на гладка смес.

Добавят се брашното с бакпулвера и прясното мляко и всичко се разбърква на гладко тесто.

Бурканите се напълват до 2/3 с тестото. Пече се в загрята фурна на 180 градуса без капак около 35 мин.

Може да се използват повече по-малки бурканчета, като се съобрази времето за печене с вместимостта им - колкото са по-малки, се пече по-кратко.

200 разнообразни рецепти два пъти в месеца със списанието "Кулинарен уикенд" само за 1 лев.