Овесени бухти с ябълкова салата

Продукти

2 ябълки

½ лимон

1 с.л. стафиди (или други сушени плодове – дребни или нарязани)

2 ч.л. мед

1 яйце

1 с.л. кафява захар

1 щипка сол

150 г извара

3 с.л. пшеничен грис (може да се замени с брашно)

4 с.л. овесени ядки

3 с.л. олио

2 ч.л. пудра захар

Приготвяне

Разрязаните на четири и почистени от семките ябълки се нарязват на тънки филийки.

Настъргва се кората на лимона. Изцежда се сокът и се поливат ябълките.

Добавят се лимоновата кора, стафидите и медът и се разбърква.

Яйцето се разбива с кафявата захар и щипката сол.

Прибавят се изварата, грисът и овесените ядки и се разбърква.

От тестото се изпържват бухтички в загрятото олио, като се гребва по 1 с.л.

Поръсват се с пудрата захар. Поднасят се ябълковата салата.