Ябълково брауни с ванилия

Продукти

2 яйца

1 щипка сол

80 г захар

1 ванилия – шушулка, екстракт или ванилова захар

175 г много ситно настъргани или смлени ябълки

100 г брашно

½ ч.л. бакпулвер

1 с.л. какао на прах

по желание пудра захар за поръсване

Приготвяне

Белтъците се разбиват с щипката сол, като постепенно се добавя захарта.

Жълтъците се разбъркват с ванилията и ябълките.

Смесват се брашното, бакпулверът и какаото и се разбъркват с ябълково-жълтъчената смес.

Добавят се белтъците с внимателно разбъркване чрез повдигане.

Тестото се изсипва във форма с хартия за печене. Пече се в загрята фурна на 175 градуса (с вентилатор 150 градуса) около 20 мин.

Оставя се да изстине и се нарязва на парчета.

По желание се поръсва с пудра захар.