Принцеса Шарлота от стария хляб до бишкотите

Кухня
11:55 - 27 Ноември 2021
1945
Принцеса Шарлота от стария хляб до бишкотите

За един тумбест и толкова обичан десерт – торта „Шарлота” във всичките й разновидности, се твърди, че носи името на красивата дъщеря на британския крал Джордж IV. Единствено дете, но така и не станала кралица – починала едва на 21 години.

А тортата е преживяла векове, тръгнала от сухия хляб и стигнала до бишкотите. Може и с купешки.

Но истинската Шарлота е с домашно бисквитено, бишкотено тесто. Точно с него трябва да сме внимателни – да се изпече, но да остане еластично, защото следва навиване на руло и нарязване на филийки.

Предлагаме стъпка по стъпка вариант с горски плодове.