Принцеса Шарлота от стария хляб до бишкотите
Кухня
11:55 - 27 Ноември 2021
3224
За един тумбест и толкова обичан десерт – торта „Шарлота” във всичките й разновидности, се твърди, че носи името на красивата дъщеря на британския крал Джордж IV. Единствено дете, но така и не станала кралица – починала едва на 21 години.
А тортата е преживяла векове, тръгнала от сухия хляб и стигнала до бишкотите. Може и с купешки.
Но истинската Шарлота е с домашно бисквитено, бишкотено тесто. Точно с него трябва да сме внимателни – да се изпече, но да остане еластично, защото следва навиване на руло и нарязване на филийки.
Предлагаме стъпка по стъпка вариант с горски плодове.
