Азиатско пиле със зелен фасул , нудели и фъстъци
за 2 порции
Продукти
300 г пилешки гърди
20 г пресен джинджифил
200 г отцеден зелен фасул от консерва или замразен
3 с.л. олио – може 2 с.л слънчогледово и 1 с.л. сусамово
100 г нудели – азиатски спагети или друга дребна паста
3 с.л. соев сос
½ ч.л. лют червен пипер на люспи
30 г пържени солени фъстъци
Приготвяне
Пилешките гърди се нарязват на ленти с дебелина около 1 см.
Пресният джинджифил се обелва и нарязва на дребно.
Пилето се запържва в загрятото олио на силен огън до златисто кафяво. Подправя се със сол и половината лют червен пипер и се изважда.
В същия тиган се добавя останалото олио и се сотират леко зеленият фасул и джинджифилът.
Прибавят се нуделите с 250 мл вряла вода, соевият сос и останалият лют пипер.
Готви се под капак на средна температура 2 мин.
Връща се пилешкото и къкри още 2 мин.
Поръсва се с фъстъците.
