Горещ шоколад с какаова пяна
за 8 чаши, 20 мин
Кухня
09:05 - 13 Януари 2022
4116
Продукти
500 мл прясно мляко
200 мл течна сметана
20 г пудра захар
40 г тъмен шоколад
30 г млечен шоколад
10 г какао на прах
1 ч.л. какао на прах за поръсване
Приготвяне
Кипва се прясното мляко с течната сметана и пудрата захар и се маха от котлона.
Двата вида шоколад се нарязват, натрошават.
Млечната смес се слага на водна баня.
Добавят се 10-те грама какао и се разбива с пасатор да стане на пяна.
Слага се шоколадът и се разтопява с леко разбъркване.
Разпределя се в чаши и се поръсва с останалото какао.
