Млечен терин с мед, бадеми и стафиди

Продукти

4 листа желатин или 2/3 пакетче на гранули

600 г йогурт 10% или изцедено кисело мляко

2 с.л. пудра захар

2 с.л. лимонов сок

7 с.л. течна сметана за разбиване

3 с.л. филирани бадеми - белени инарязани на люспи

2 с.л. стафиди

5 с.л. мед

Приготвяне

Желатинът се накисва в малко студена вода.

Йогуртът се разбърква с пудрата захар, лимоновия сок и течната сметана и леко се загрява  - да е топло, но не горещо.

Маха се от котлона, добавя се желатинът, като се разбърква.

Разпределя се в 4 купички и се оставя в хладилника да се стегне за около 2 часа.

Бадемите се запичат на сух тиган до златисто кафяво. Смесват се с меда и стафидите.

Теринът се обръща в чинийки и се гарнира с бадемовата смес.