Морковена лазаня с къри

Продукти

1 кг моркови

250 мл зеленчуков бульон

1 скилидка чесън

1-2 щипки къри на прах

4 домата

125 мл прясно мляко

1 ч.ч. заквасена сметана

250 г кори лазаня

100 г жълто настъргано сирене

сол и черен пипер

малко зехтин

Приготвяне

Морковите се обелват. Половината се нарязват на парчета и се сваряват в бульона с наситнения чесън и кърито. Останалите моркови се настъргват. Доматите се нарязват на тънки филийки.

Добавят се прясното мляко и заквасената сметана към морковите в бульона и се пасира. Подправя се със сол и черен пипер.

Намазва се тавичка със зехтин или олио. Редят се на пластове, като се редуват, корите лазаня, соса от моркови, настърганите моркови и доматите.

Завършва се със сос от моркови и се поръсва с настърганото жълто сирене.

Пече се в загрята фурна на 200 градуса до златисто кафяво 30-40 мин.