Пържено свинско с картофи и чери
за 4 порции, 30 мин
Кухня
15:46 - 25 Август 2024
4621
Продукти
600 г свинско филе
800 г картофи
200 г чери домати или от едрите на парчета
1 глава лук
2-3 стръка магданоз
2 с.л. зехтин или олио
сол и черен пипер
Приготвяне
Обелените картофи се нарязват на кубчета и се сваряват в подсолена вряща вода около 20 мин.
Чери доматите се разполовяват. Обеленият лук се нарязва на ивици. Магданозът се наситнява.
Подсушеното свинско се нарязва на хапки. Запържва жсе в загретия зехтин или олио до златисто кафяво и се изважда.
В същата мазнина се запържват картофите до златисто. Прибавя се лукът и се разбърква на котлона.
Добавят се свинското и доматите, подправя се със сол и черен пипер и се запържва всичко 2-3 мин. Поръсва се с магданоза.
Ястието може да се приготви с пилешко или пуешко филе.