Рибни кюфтета с копър и магданоз
за 20 броя, 45 мин
Кухня
13:00 - 01 Декември 2025
431
Продукти
800 г филе без кожа от риба по избор
100 хляб
250 мл прясно мляко
2 главички шалот или друг по-дребен лук
3 яйца
1 с.л. наситнен копър
2 с.л наситнен магданоз
сол и черен или бял пипер
зехтин или олио за пържене
Приготвяне
Хлябът се накисва в прясното мляко и се изстисква. Шалотът се наситнява. Филето риба се нарязва, накълцва на дребно.
Омесва се рибара с шалота, хляба, яйцата, копъра, магданоза, сол и пипер.
Оформят се малко кюфтенца от сместа.
Изпържват се в загретия зехтин от всяка страна за 3-4 мин. Отцеждат се върху кухненска хартия.
