Шарена зелена салата с целина, шунка и яйца

Продукти

4 яйца

1 глава целина

2 с.л. масло

сол и черен пипер

микс зелена салата

2 с.л. наситнен див лук или зелените пера на пресен лук

½ ч.л. зърна черен пипер

2 ч.л. горчица

2 ч.л. мед

2 с.л. лимонов сок

100 мл зехтин или олио

4 тънки филийки варена шунка

Приготвяне

Яйцата се сваряват.

Целината се обелва и се нарязва на филийки дебели около 1 см. Задушава се в разтопеното масло за 5-6 мин. и се подправя със сол и черен пипер.

Зелената салата се накъсва на парчета.

Зърната черен пипер се счукват и се смесват с горчицата, 1 ч.л. мед, лимоновия сок, зехтина и сол.

Филийките шунка се срязват наполовина. Разполовяват се обелените сварени яйца.

Подреждат се върху зелената салата, слага се между тях и целината.

Полива се с пиперения дресинг и се поръсва със зеления лук.