Спанак по сицилиански с кедрови ядки
за 4 порции, 20 мин
Кухня
08:41 - 10 Ноември 2023
15505
Продукти
400 г спанак
20 г кедрови ядки
30 г стафиди
3 скилидки чесън
2 с.л. зехтин
сол, черен пипер и индийско орехче
1 лимон
Приготвяне
Измитият спанак се подсушава. Стафидите се накисват в малко вода. Обеленият чесън се нарязва фино.
Загрява се зехтинът и се запържват кедровите ядки до светлокафяво. Добавя се чесънът и се запържва още няколко секунди.
Прибавя се спанакът и се готви с разбъркване 3-4 мин.
Добавят се отцедените стафиди и се разбърква.
Подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче.
Непосредствено преди поднасяне се поръсва с настъргана лимонова кора.
