Студена супа с репички и билки
за 2 порции, 30 мин
Кухня
12:57 - 28 Март 2026
528
Продукти
250 мл мътеница или айрян
3 с.л. лимонов сок
150 г кисело мляко
100 мл прясно мляко
1 с.л. настърган хрян – може готов от бурканче
сол, черен пипер и индийско орехче
1 връзка репички – около 200 г
40 г микс от билки – магданоз, мента, босилек, див лук или зелени пера на пресен лук
Приготвяне
Смесват се мътеницата или айрянът, киселото и прясното мляко. Прибавя се хрянът и се разбърква. Подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче.
Репичките се нарязват на малки пръчици или се настъргват едро. Половината се смесват със супата.
Гарнира се с останалите репички и наситнени билки. Поръсва се с още малко индийско орехче.
