Бананови палачинки с пресни плодове

Продукти

120 г брашно

2 с.л. захар

1 ч.л. бакпулвер

1 с.л. ванилова захар

½ ч.л. сол

250 мл прясно мляко

1 яйце

2 банана

40 мл олио или масло

300 г различни плодове

Приготвяне

Бананите се изпичат за кратко с обелката в загрята фурна на 100 градуса.

Смесват се брашното, захарта, бакпулверът, ваниловата захар и солта. Разбъркват се с прясното млякото на пухкаво гладко тесто.

Добавят се разбитите яйца с обелените и намачкани банани и се разбърква.

Изпържват се пухкави палачинки в намазан с мазнината тиган от двете страни по около 2 мин.

Гарнират се с пресните плодове и с кленов сироп, мед или конфитюр по избор.

Тестото може да се приготви без бакпулвер за тънки палачинки.