Батати с морковена извара и червено зеле
за 4 порции, 15 мин
Кухня
07:54 - 04 Юни 2023
2780
Продукти
2 батата - сладки картофи (може да се заменят с 4 едри обикновени картофа)
1 морков
3 стръка босилек
200 г извара
сол, черен пипер и червен пипер
2 листа червено зеле
Приготвяне
Бататите се обелват и се нарязват на общо 6 филийки. Изпичат се на скара или в загрята фурна на 200 градуса (с вентилатор 180 градуса) 10 мин.
Обеленият морков се настъргва едро. Заделят се цели листенца босилек, останалите се нарязват на лентички.
Изварата се смесва с морковите и нарязания босилек, сол, черен и червен пипер.
Сместа се разпределя върху бататите. Гарнира се с нарязаното на тънки ивици червено зеле и с целите листенца босилек.
