Батати с морковена извара и червено зеле

за 4 порции, 15 мин

Кухня
07:54 - 04 Юни 2023
3236
Батати с морковена извара и червено зеле

Продукти

2 батата - сладки картофи (може да се заменят с 4 едри обикновени картофа)

1 морков

3 стръка босилек

200 г извара

сол, черен пипер и червен пипер

2 листа червено зеле

 

Приготвяне

Бататите се обелват и се нарязват на общо 6 филийки. Изпичат се на скара или в загрята фурна на 200 градуса (с вентилатор 180 градуса) 10 мин.

Обеленият морков се настъргва едро. Заделят се цели листенца босилек, останалите се нарязват на лентички.

Изварата се смесва с морковите и нарязания босилек, сол, черен и червен пипер.

Сместа се разпределя върху бататите. Гарнира се с нарязаното на тънки ивици червено зеле и с целите листенца босилек.