Овесени барчета с кайсии и шамфъстък

Продукти

50 г шам фъстък

50 г тиквени семки

200 г сушени кайсии

50 г слънчогледови семки

3 с.л. ленено семе

270 г овесени ядки

½ ч.л. канела

45 г масло

1 банан

3 с.л. мед

200 г ябълково пюре - от сварени или печени ябълки или от компот (може да се замени с много ситно настъргани ябълки)

Приготвяне

Шамфъстъкът и тиквените семки се нарязват едро. Сушените кайсии се нарязват на малки кубчета.

Смесват се шамфъстъкът, тиквените семки, кайсиите, слънчогледовите семки, лененото семе, овесените ядки и канелата.

Бавно се разтопява маслото в тенджера на слаб огън. Обеленият банан се намачква.

Смесват се бананът, медът и ябълковото пюре с маслото. Добавя се към сухата смес и се разбърква.

Разстила се в тавичка с хартия за печене на пласт с дебелина около 2 см, като леко се притиска да се уплътни.

Пече се в загрята фурна на 160 градуса (с вентилатор 140 градуса) до златисто кафяво около 25-30 мин.

Оставя се да изстине и се нарязва на парчета.