Пилешка супа със спанак , яйца и пармезан (кашкавал)

за 2 порции, 15 мин

Кухня
06:30 - 19 Май 2022
1671
Пилешка супа със спанак, яйца и пармезан (кашкавал)

Продукти

600 мл силен пилешки бульон

25 г пармезан или друго жълто сирене по избор – може кашкавал

2 яйца

сол и черен пипер

125 г спанак

 

Приготвяне

Кипва се пилешкият бульон и леко се посолява.

Настъргва се ситно пармезанът и се разбърква енергично с яйцата и черен пипер.

Спанакът се нарязва или се оставят цели листенцата. Слага се в бульона и се готви 2 мин.

Добавят се яйцата с пармезана в кипящата супа, като се разбърква непрекъснато.