Сирни заговезни с Lupa.bg: Тарта със сирене и червен лук

Продукти

250-300 г тесто за баница - може и готово за пица

400 г червен лук

2 с.л. зехтин или олио

300 г заквасена сметана

3 яйца

400 г бяло саламурено сирене

1 с.л. наситнен розмарин

сол и черен пипер на вкус

Приготвяне

Тестото се оставя извън хладилника да се отпусне.

Обеленият червен лук се нарязва на четвъртинки или осминки в зависимост от големината. Запържва се в зехтина или олиото на тих огън около 10 мин. и се посолява.

Заквасената сметана, яйцата, черният пипер и розмаринът се разбъркват, като се добавя и натрошеното бяло саламурено сирене.

Тестото се разстила в намазнена тава на дъното и по стените.

Изсипва се плънката със сиренето и лука и се заравнява.

Пече се в загрята умерена фурна около 45 минути.