Спаначени кюфтета с извара
за 8 броя, 35 мин
Кухня
08:55 - 19 Май 2023
3850
Продукти
200 г спанак
400 г извара
1 скилидка чесън
2 яйца
50 г прясна галета – хлебни трохи или накиснат във вода и изстискан хляб
сол, черен пипер, индийско орехче
2 с.л. брашно
2 с.л. зехтин или олио
Приготвяне
Спанакът се нарязва ситно и се намачква.
Изварата се изстисква през марля или цедка да се отстрани максимално водата. Обеленият чесън се счуква или наситнява.
Смесва се спанакът с изварата, чесъна, яйцата, галетата, индийско орехче, сол и черен пипер.
Оформят се 8 плоски кюфтета. Овалват се в брашното.
Пържат се в загретия зехтин или олио от двете страни до златисто кафяво 4-5 мин.
Поднасят се със салата по избор.
