Тиквички с нудели и кокос
за 2 порции, 15 мин
Кухня
09:48 - 18 Февруари 2025
2640
Продукти
2 малки тиквички – по около 125 г
2 стръка босилек
100 мл кокосово мляко (може да се замени с прясно мляко или с течна готварска сметана, като се поръси с малко кокосови стърготини за вкус)
80 г оризови нудели или други (може да се заменят със спагети или друга паста по избор)
1 ч.л. сусамово или друго олио, може и зехтин
Приготвяне
Тиквичките се настъргват едро.
Листенцата босилек се нарязват на дребно.
Кокосовото мляко, 100 мл вода, тиквичките и нуделите се кипват заедно. (Ако се използва прясно мляко, разреждането e с 50 мл вода).
Къкри на тих огън с разбъркване около 3 мин.
Прибавят се олиото и босилекът и се разбърква.
