Банани в буркани: Бананов мармалад с цитрус
за 1 литър, 20 мин
Кухня
07:30 - 18 Март 2022
4413
Продукти
1 кг банани - претеглени без корите
2 лимона или 1 грейпфрут
125 мл вода
1 кг желираща захар
Приготвяне
Изцежда се сокът на лимоните или на грепфрута.
Бананите се намачкват с вилица. Смесват се с лимоновия или грейпфрут сок, водата и желираща захар.
Кипва се и се вари 4 мин.
Пълнят се веднага бурканчета и се обръщат за 5 мин. върху капачката.
Банановит мармалад получава фин нюанс, ако в горещата маса се разбърка малко ром или бренди преди да се напълни в бурканчета.
