Банани в буркани: Ванилов бананов конфитюр
за 1 литър, 80 мин
Кухня
07:24 - 18 Март 2022
4758
Продукти
1 кг банани
2 лимона
700 г захар
1 шушулка ванилия или 2 пак. ванилова захар
20 мл ром или ябълков сок
Приготвяне
Настъргва се лимоновата кора и се изцежда сокът. Лимоновата кора се слага в 100 мл вряща вода, вари се 10 мин. и се прецежда.
Бананите се обелват, нарязват се на парченца и се смесват с лимоновата вода и лимоновия сок.
Захарта се смесва с 250 мл вода и се сварява сироп. Когато на повърхността започнат да се образуват големи мехурчета, се добавят бананите и ванилията.
Вари се около 20 мин. и се добавя ромът или ябълковият сок.
Горещият конфитюр се сипва в бурканчета. Обръщат се върху капачките за 5 мин.
