Бърза туршия с Lupa.bg: Целина с ароматни семена и чесън
за 2 буркана по 500 мл
Кухня
11:05 - 22 Ноември 2023
4749
Продукти
1 кг глави целина
1 с.л. семена кориандър
1 с.л. семена синап или кимион
1-2 скилидки чесън
5 стръка цвят копър
15 г сол
Приготвяне
Обелената целина се нарязва на тънки парчета. Обеленият чесън се нарязва на фини филийки.
Подрежда се в буркани като се редува със семената кориандър, синап или кимион, стръковете копър и чесъна.
Кипва се солта със 750 мл вода и се оставя да изстине. Залива се целината в бурканите да я покрие.
Затварят се плътно бурканите и се оставят на стайна температура за 1 седмица. Премества се на хладно.
