Бърза туршия с Lupa.bg: Целина с ароматни семена и чесън

за 2 буркана по 500 мл

Кухня
11:05 - 22 Ноември 2023
2699
Бърза туршия с Lupa.bg: Целина с ароматни семена и чесън

Продукти

1 кг глави целина

1 с.л. семена кориандър

1 с.л. семена синап или кимион

1-2 скилидки чесън

5 стръка цвят копър

15 г сол

 

Приготвяне

Обелената целина се нарязва на тънки парчета. Обеленият чесън се нарязва на фини филийки.

Подрежда се в буркани като се редува със семената кориандър, синап или кимион, стръковете копър и чесъна.

Кипва се солта със 750 мл вода и се оставя да изстине. Залива се целината в бурканите да я покрие.

Затварят се плътно бурканите и се оставят на стайна температура за 1 седмица. Премества се на хладно.