Цветница с Lupa.bg: Плодова лимонада с ягоди в шоколад

Продукти

300 г ягоди

100 г марципан

100 г черен шоколад

400 мл сок от грейпфрут

400 мл газирана или минерална вода

4 ч.л. пудра захар

Приготвяне

Заделят се 8 цели ягоди. Останалите се пасират и се прецеждат.

Ягодовото пюре се замразява във форма за лед.

Марципанът се разточва тънко между прозрачно фолио. Изрязват се кръгчета с диаметър 2 см. Увива се долната част на целите ягоди.

Черният шоколад се нарязва и се разтопява на гореща водна баня. Потапят се ягодите откъм марципана, без шоколадът да го покрива изцяло. Оставят се да изсъхнат върху прозрачно фолио или хартия за печене.

Смесва се сокът от грейпфрут с пудрата захар. Разпределя се в чаши и се разрежда с водата.

Гарнира се с ягодовите ледени кубчета и с шоколадовите ягоди на клечка.

Вместо марципан, може да се използва бял шоколад. Който също се разтопява, ягодите се потопяват в долната си част първо в него и се оставят да застине. После се потопяват в черния шоколад до половината на бялата глазура - да се виждат и белият шоколад, и черният.