Кайсиево мляко с ориз

Продукти

1 портокал

1 шушулка ванилия – 1 ч.л. ванилов екстракт или 2 пак. ванилова захар

700 мл прясно мляко

150 г ориз

500 г кайсии (може от консерва)

100 мл светъл гроздов сок

2 клонки мащерка

2 с.л. шипков мармалад

сироп от агаве или мед за подслаждане

Приготвяне

Оризът се сварява ал денте. Настъргва се портокаловата кора.

Прясното мляко се загрява до кипване с ванилията. Добавят се портокаловата кора и оризът. Вари се под капак на слаб огън 20-25 мин., като често се разбърква.

Кайсиите се нарязват на парчета. Заливат се с гроздовия сок и се варят на слаб огън 5-10 мин. да поомекнат. Добавя се шипковият мармалад, мащерката и се разбърква.

Млякото с ориз се подслажда с агаве или мед. Гарнира се с кайсиите.

По същия начин се приготвя мляко с ориз с друг плод по избор. Вместо гроздов сок може да е използва сокът от портокала.