Като "млякото с ориз": Лимонов ориз с кокос и плодове

Продукти

1 лимон

1 л кокосово мляко или прясно мляко

1 щипка сол

500 г ориз

150 г мед

50 г кокосови стърготини

1,5 кг различни плодове по избор

Приготвяне

Изрязва се кората на лимона на ленти - спирали, изцежда се сокът.

Смесват се 1 л вода, кокосовото или прясното мляко, щипката сол, оризът и лимонова кора. Кипва и се готви под капак на слаб огън около 30 мин., като се разбърква от време на време. Маха се лимоновата кора.

Прибавят се медът и кокосовите стърготини и се разбърква. Оставя се да изстине и се слага в хладилника.

Плодовете се нарязват на хапки или остават цели, ако са дребни. Смесват се и се поливат с лимоновия сок.

Оризът се поднася в купички или чаши, гарниран с плодовете.