Крушов компот с медено кисело мляко

Продукти

300 г кисело мляко

½ лимон

4 с.л. мед

1 малка шушулка ванилия или 1 пак. ванилова захар

2 големи круши

100 мл бяло вино (може да се замени със сок от круши)

40 г кафява или бяла захар

1 пръчка канела

Приготвяне

Киселото мляко се изцежда. Смесва се с 1 с.л. лимонов сок и половината мед. Слага се в хладилника.

Крушите се разрязват, почистват се от семето и се нарязват на едри полумесеци.

Кипват се заедно бялото вино, захарта, останалият мед, ванилията и канелата. Добавят се крушите и се варят на средна температура 15-20 мин. Крушите се изваждат.

Течността продължава да се вари докато остане 1/3. Връщат се крушите.

Компотът се поднася с меденото кисело мляко и с бисквитки по избор.