Паста с риба тон , маслини и каперси

Продукти

175 г паста по избор

200 г риба тон от консерва

75 г зелени маслини с костилките

1 глава лук

3 домата – около 250 г

1-2 клонки босилек

2 с.л. зехтин

20 г каперси

100 мл доматен сок

сол и черен пипер

Приготвяне

Изваждат се костилките на маслините.

Пастата се сварява ал денте във вряща подсолена вода.

Обеленият лук се наситнява. Доматите се нарязват на парченца. Листенцата босилек се нарязват на лентички.

Загрява се зехтинът на средна температура. Запържва се лукът около 1 мин., без да се оцветява. Добавят се доматите и се готви още 1 мин.

Прибавят се маслините, каперсите, доматеният сок и къкри на слаб огън 5 мин.

Слага се рибата тон на парчета само да се загрее.

Отцежда се пастата и се слага в соса. Подправя се със сол и черен пипер. Поръсва се с босилека.