Сладки пици със сливи и сирене
за 4 броя, 70 мин
Продукти
250 г брашно
1 щипка сол
10 г прясна мая или ½ пак. суха мая
30 г захар
150 мл хладкно прясно мляко
1 яйце
50 г леко разтопено масло
400 г сливи
150 г меко козе сирене или друго по избор
30 г кедрови ядки или други ядки или семки
4-6 с.л. мед
пудра захар
Приготвяне
Раздробява се маята и се разтваря в прясното мляко със захарта.
Омесва се тесто с куките на миксера или на ръка от брашното с щипката сол, яйцето, маслото. Оставя се да втаса на топло около 30 мин. – да си удвои обема.
Сливите се разполовяват, махат се костилките и се нарязват на парчета. Тестото се размесва. Разделя се на 6 еднакви части и се оформят блатове за пиците.
Подреждат се в тава с хартия за печене. Покриват се със сиренето. Подреждат се сливите, като леко се притискат. Поръсват се кедровите ядки.
Пекат се в загрята фурна на 200 градуса (с вентилатор 180 градуса) около 20 мин.
Леко се оставят да изстинат, накапват се с мед и се поръсват с пудра захар. Поднасят се топли.
