Зелева салата с кимион
за 6 порции, 25 мин
Кухня
09:04 - 07 Септември 2023
3394
Продукти
1 глава прясно бяло зеле – около 1 кг
1-2 ч.л. сол
2 малки глави лук
2-3 с.л. оцет
1 ч.л. захар
1 ч.л. кимион или ким на зърна
черен пипер
3 с.л. кимионено олио (може да се замени с друго олио или зехтин)
Приготвяне
Почистеното зеле се нарязва на тънки ленти. Смесва се със солта и се намачква леко с ръце да се отдели малко сок. Оставя се да престои.
Обеленият лук се наситнява. Добавя се към зелето заедно с оцета, захарта и кимиона и се разбърква.
Прибавят се олиото или зехтина и черният пипер и се разбърква.
