Шарена салата с колбас и хрян

Продукти

1 голяма червена чушка

1 краставица

1 връзка репички

200 г пресен колбас по избор

1 главичка червен лук

1/2 връзка див лук или зелените пера на пресен лук

кресон или друга прясна билка

2 ч.л. горчица

1 ч.л. настърган хрян – може готов от бурканче

2-3 с.л. оцет

сол и черен пипер

3 с.л. зехтин или олио

сол и черен пипер

Приготвяне

Почистената от семето чушка се нарязва на ивици. Обелената краставица и репичките се нарязват на тънки кръгчета. Колбасът се нарязва на ленти.

Обеленият лук се нарязва на тънки ивици. Дивият лук се нарязва на фини пръстенчета. Кресонът или друга прясна билка се нарязва на дребно.

Смесват се зеленчуците с колбаса и билката.

Горчицата и хрянът се разбъркват с оцета, сол и черен пипер. Прибавя се с разбиване зехтинът или олиото.

Полива се с дресинга салатата и се разбърква.