Сладоледени бонбони с шоколад и ванилова сметана

Продукти

300 г тъмен шоколад

225 мл течна сметана за разбиване

200 мл кондензирано мляко – подсладено

1 щипка сол

1/2 шушулка ванилия или 1 пак. ванилова захар

Приготвяне

Шоколадът се нарязва едро. Разтопява се на гореща водна баня.

Разбива се сметаната до втвърдяване. Добавят се кондензирано мляко, щипката сол и остърганите семенца ванилия или ваниловата захар с внимателно разбъркване чрез повдигане. Оставя се на хладно място.

Около 2/3 от шоколада се пълни в силиконови формички за лед. Разклащат се, за да облее шоколадът формичките отвътре. Слагат се в хладилника за 20 мин.

Допълват се почти догоре със сметановата смес. Слагат се във фризера за 1 час.

Полива се с останалия шоколад и се заглажда да се запечатат отгоре бонбоните. Връщат се във фризера за поне 4 часа.

Бонбоните се изваждат внимателно от формичките при поднасяне.